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                    美容院員工管理辦法

                    時間:2014-02-18 10:46來源:未知 作者:過水青春 點擊:

                      一個美容院,從招聘員工開始,到在工作中對于員工綜合方面的管理,都要有相關的管理辦法。以下是詳細的美容院員工管理辦法,可供參考。
                      
                      第一節員工招聘與錄用
                      
                      我們服務業最為重要的是服務態度、服務品質,一個美容院、發廊無論您擁有多么優秀的技能,多么豪華的裝飾,若服務態度、品質跟不上,顧客也會選擇放棄,直接影響店面收入。為了預防此類事情的發生,在招聘錄用員工時應注意以下幾方面問題。
                      
                      一、用工原則
                      
                      年齡、自身素質、笑容,要有和藹可親之感,性格外向為佳,長相一般即可,注意觀察應聘者是否熱愛本行業,不要盲目招受不適合您事業發展的員工。一些發廊、美容院有時在“人手不夠”的因素下亂招人,這樣就會產生“所用非人”形成了病急亂投醫的效果,對您事業發展不利。
                      
                      二、選擇最佳時間最佳地點招聘員工
                      
                      一般每年中高考結束后兩個月是招聘員工的最佳時間,在很大一部分人即將投入到就業市場前,去學校選擇一些優秀人才,給予完整技能、服務訓練,在這種有計劃、有目的培訓之下,人才流失就不會存在了。由于學生還未踏入社會,他們就象一張白紙,您畫什么,那他就接受什么。其次在全國美容、美發職業培訓學校挑選適合的人選也是一條道路。最后,招聘老員工,從中挖掘人才,為我所用。
                      
                      三、注意觀察
                      
                      應聘者尖指適合美容美發,方指適合休閑。右臉大于左臉及公共關系適合。
                      
                      四、一般錄用比例
                      
                      若您在100人中挑選,一般情況錄取率為22%。
                      
                      第二節員工技能培訓
                      
                      發廊、美容院是以技能為主的服務,技能的好與壞會直接影響您的創收效果。隨著科技年代來臨,流行的變化很大,信息傳播極快,顧客需求隨之而不斷改變,經營者應把新信息、新技術及時傳遞到員工心中,把新技術及時教會他們。其實員工對這方面興趣很大,因為對員工本人的現在、將來都很有用。大家都會主動參加,還應及時選派優秀員工到先進地區學習(不定期)。在這行業中稱之為“充電”。
                      
                      第三節員工服務培訓
                      
                      一、站姿、座姿、儀表
                      
                      正確的站姿應是:雙腳以兩肩同寬自然垂直分開(體垂均落在雙腳上、肩平、頭正、兩眼平視前方挺胸收腹)
                      
                      正確原座姿是:雙腳靠攏,雙手放置膝蓋上左右均可,腰直挺胸。頭部不能左右斜。
                      
                      儀表:要求整潔,每天上班前化妝給人感覺清秀,發妝隨時應注重打理,服裝要求得體。
                      
                      二、微笑
                      
                      微笑是世上最美麗、最受歡迎的語言。美容、美發業一個好的微笑會給顧客留下深刻印象。是您服務成功的關鍵,更是您建立消費群體的有力武器。微笑的到位也意味著引導消費的成功。
                      
                      一般培訓是每天讓員工站在鏡子前練微笑5分鐘,其次讓員工相互對練微笑。經過半個月后,員工一定會露出滿意的笑容,請員工記?。?ldquo;我們不能控制自己的長相,但我們能控制自己的笑容”。
                      
                      三、態度
                      
                      員工的服務態度是服務中最為關鍵的一環。沒有好的服務態度直接會導致顧客的流失,會讓我們整體形象和素質在顧客心中產生不良影響。有這樣一句話:“我們不能改變天氣,但我們能改變自己的心情”。心情因各種原因可能產生不愉快,那么在為顧客服務時,一定會流露給顧客。也就是說員工的壞心情會直接通過服務轉移到顧客身上,那樣態度就談不上熱情、周到了。作為顧客是拿錢來消費,來享受的,一旦態度差:“顧客是我們的上帝”、“顧客至上”的服務原則體現在什么地方呢?因此要常教育員工不要把任何不愉快的心情帶入發廊、美容院;不要把您的不愉快心情,強加于顧客、同事身上,給別人帶來不愉快,要讓員工明白熱情、良好的態度是我們共同生存之本。
                      
                      四、技能
                      
                      態度是根的話,那技能即是本,二者缺一不可。技能好與壞也會直接影響業績。無論是美容還是美發中任何一項技能都極為重要。要讓每位員工清楚知道他的技能服務環節和企業發展有著緊密關系和聯系;要讓員工知道,企業是多么需要他。一般培訓首先是集中起來統一手法、技巧進行正規培訓,經考試合格后上崗,其次是根據不同特點專門指定人進行有目的訓練,再次是讓員工了解,掌握更多的有關信息。把優秀員工送到更先進的地方去“充電”,讓員工將掌握的新技術運用到顧客身上,為您產生效益,同時使員工自身得到了提升。技能提高訓練每月可進行理論、實踐各考核一次,促使員工不斷努力提高自己的技能。
                      
                      五、接待技巧
                      
                      不能正確掌握接待技巧,再好的服務、技能等于零,顧客還是不回頭,因為不對路。在顧客進門一瞬間,員工就得細致觀察顧客心態及檔次,員工應站在店內45度地方。在顧客進店前應及時把門推開,側身喊一聲“歡迎光臨”,千萬注意不要把顧客的路擋住。首先是由員工領座、倒茶,隨后很小心地問顧客需要什么服務,在服務中要學會與顧客拉拉家常,問問工作,談談他身上的亮點,如眼睛、手表、服裝、皮鞋等等,多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通,在介紹服務時注意運用專業語言,在顧客心中,您是專家,就像病人上醫院看病一樣,此時您就是最好的醫生。當顧客很煩,對您語言過重時,員工不能露出不滿表情,婉轉不失體態把話題引向別處。培訓員工接待技巧最好方法是:模式演練。
                      
                      六、溝通技巧
                      
                      好的溝通技巧會使您及員工都得到意外的驚喜。一個顧客本只想剪一下頭,員工溝通好顧客很可能改變主意,也許是燙、也許是、也許是染;一個普通顧客只要重視他,溝通到位,也許變為您長期固定的客人。在溝通中一定要給顧客灌輸我們這里最好的東西,包括技術、產品、服務、環境,我們做的將是別人所沒有的服務。一定用“肯定”性的語言,不能運用“可能、也許”非肯定語言。讓顧客達到“放心”,員工的溝通就到位了。一般培訓溝通技巧有幾種辦法,多讓員工看交際藝術、處事藝術、為人藝術、社交藝術等有關方面的書籍,其次帶領、鼓勵員工多講,多談心得,不斷修正。提高員工的溝通能力,需要一定時間,再就是幫員工寫出一些基本溝通語言和方法,讓員工與顧客進行溝通。把溝通技巧入到考核員工范疇中去,讓員工主動努力學好溝通技巧。
                      
                      七、自信
                      
                      樹立員工自信,是培訓員工重要環節。假如自身就不自信,在給顧客介紹時吞吞吐吐,說不清楚,或者是不敢面對顧客,從而使顧客產生多慮。要敢于面對顧客,具有“我是最好”、“我們這最好”、“我的服務一定會讓您滿意”心態,那就需要把員工培訓成一個自信人。就需要帶領員工參與公益勞動;組織員工進行演講比賽,唱有斗志、上進的歌。讓每位員工都能組織每天一次的倒會,讓每位員工當一天“經理”,上班前在店門外做體操等等均是培養、樹立員工自信的好辦法。
                      
                      八、真誠關心顧客
                      
                      當顧客進入店內后,顧客變為客人,員工應象對待親人一樣對等顧客,把客人帶進的物品提包、帽子、大衣等物安排到顧客能看見的地方,讓他放心、給他安全感,應是特別注意的一些小節,在店前備一些公用傘,傘借他后,他會很快奉還,備一點針、線,解決顧客因裂線、掉扣產生的不便,這樣員工就能很好為顧客解決尷尬,一定能在顧客心中留下深刻印象,從而給您帶來更大的收益。
                      
                      九、培訓員工顧客至上“十不要”
                      
                      1、不要認為有比你顧客還重要的人。
                      
                      2、不要忽視顧客需求。
                      
                      3、不要忘記未來。
                      
                      4、不要害怕重新創業。
                      
                      5、不要永遠聽信顧客。
                      
                      6、不要認為“顧客至上”很容易做到。
                      
                      7、不要忘了做到“顧客至上”需要時間。
                      
                      8、不要給顧客出難題。
                      
                      9、不要和顧客爭執。
                      
                      10、不要忘了顧客永遠是對的。
                      
                      十、培訓員工“十點”工作原則
                      
                      做事多一點微笑多一點腦筋活一點嘴巴甜一點效率高一點
                      
                      說話輕一點肚量大一點儀表美一點行動快一點服務好一點
                      
                      十一、八條服務標準
                      
                      客人進門問聲好安排落座端飲料
                      
                      輕聲細語問需要主動傾聽溝通好
                      
                      翻查資料供參考產品特點詳知道
                      
                      引導服務最重要下次服務還找我
                      
                      十二、接待客人九大用語
                      
                     ?。?)歡迎光臨
                      
                     ?。?)對不起
                      
                     ?。?)請稍等
                      
                     ?。?)讓您久等了
                      
                     ?。?)請這邊來
                      
                     ?。?)是、明白了
                      
                     ?。?)實在不知說什么
                      
                     ?。?)請原諒
                      
                     ?。?)謝謝
                      
                      十三、員工七大服務要求
                      
                     ?。?)永遠保持微笑
                      
                     ?。?)明白、聲音干脆、清楚、親切
                      
                     ?。?)動作忙而不亂、隨機應變,應付突出事件
                      
                     ?。?)永遠站在顧客立場著想
                      
                     ?。?)永遠不要在客人背后議論客人
                      
                     ?。?)記住客人的名字
                      
                     ?。?)和同事之間也要用普通話
                      
                      第四節員工管理
                      
                      管理員工是一件很復雜的工作。中國有句古言:“人上壹佰,形形色色”。各人有各人的思想,各人有各人的行為,一個成功發廊、美容院的管理者要了解員工需求,包括經濟收入,工作能力,日常生活等。要解決好員工后顧之憂就必須很好處理下面一些問題,讓員工全力以赴的去工作,去創造價值。
                      
                      一、簽定合同
                      
                      簽定合同是員工與老板間簽定信用的一種方式,合同本身可以制約雙方。雙方合同應要以相互尊重、相對平等、相對互利、共同協商為基本原則。經雙方充分協商簽定合同并進行公證。合同一旦形成必須按合同嚴格執行。這樣從法律角度來講制約了人才的流失。使雙方利益得到了保障。一般合同內容具備以下幾條:
                      
                     ?。?)甲、乙雙方名稱、姓名。
                      
                     ?。?)培訓時間。
                      
                     ?。?)培訓費是否合同期滿后退還。
                      
                     ?。?)工作期限
                      
                     ?。?)福利、待遇。
                      
                     ?。?)甲、乙雙方義務及權利。
                      
                     ?。?)乙方在甲方任何工種。
                      
                     ?。?)甲方在什么情況下可以解雇乙方。
                      
                     ?。?)甲、乙雙方在什么情況下可以終止合同
                      
                     ?。?0)任何一方違約,怎么處理、賠償。
                      
                     ?。?1)怎樣續訂合同
                      
                     ?。?2)解釋權屬于何方。
                      
                     ?。?3)簽定合同年月日
                      
                     ?。?4)簽名、蓋章。
                      
                      二、規章制度
                      
                      規章制度是管理員工絕不可缺少的重要環節。規章制度建立的好與壞,直接影響對員工管理的好與壞。要做到任何事情都有章可循,要人人做到嚴格遵守規章制度,把規章制度變成常規是一件較難的事。疏向導入是美容院、發廊建立健全完善規章制度的目的。使員工自覺遵守制定的規章制度,按照有關規章制度準則去做好自己份內外工作。規章制度大體分為以下幾種:獎罰、考勤、衛生、考核、人事、財務六種規章制度(需根據自己實際情況而制定)(具體見員工守則)。
                      
                      三、店長人選
                      
                      店長人選極為重要。她(他)是貫徹、落實、執行美容院、發廊經營方針、政策、目標、制度等的具體監督者。在挑選店長時一定需要慎重考慮。一般情況有二種,一種是既懂技術又懂管理,另一種只懂管理不懂技術。前者比后者更合適,二種情況等遇均不同,前者高于后者,在選擇店長人選時最后重要一條是懂管理,能和員工打成一片,把員工思想、動態及信息及時反饋給老板。店長本身具有一定素質,能獨擋一面,并能動用他自己思想為您創造價值。處事公證,辦事認真,能盡心、盡力、盡職工作,思想敏捷,在老板與員工之間起到上傳下達的目的,簡言之起到“磨心”作用,那您的人員就算選對了。在考慮店長人選時切記:請鐵起用家族人,原因很簡單,不好管理,無法施壓,家族人員在員工面前會自然而然流露出一定的優越性,員工會對此產生反感。
                      
                      四、授權
                      
                      授權、權利的下放,在有嚴格規章制度下,美容院、發廊老板應把財務、人事等一切日常工作處理權下放到店長身上,讓店長感到老板非常信任他,他會努力去工作。老板只能以董事長、技術總監、顧客身份,檢查店內一切事物,發現問題及時與店長溝通,讓店長及時去修正、改進。店長則應把員工管理分成組,選出組長,組長去管理各自的員工,店長應充分把獎、罰、衛生、請假等權利下放在組長身上,一旦出現問題店長應及時與組長溝通,讓他們及時改進。組長又把工作上一些小問題授權給具體員工,讓員工感到企業需要她。一般情況下,一位組長只能管理六個人,這樣形成層層負責,大家都會做的開心。老板此時完全可以騰出手來,去設計、規化發展新的連鎖及企業目標,創造更大的利潤。完全可以騰出手來,去設計、規化發展新的連鎖及企業目標,創造更大的利潤。
                      
                      五、展示企業目標
                      
                      給員工展示企業目標,讓員工了解企業未來發展,使員工對企業充滿信心,這也是管理員工思想的一個環節。在管理員工時應時常把美容院、發廊企業發展目標從微觀到宏觀一一講解給員工,并給員工設計未來,讓員工認為在此工作有很大的前途。
                      
                      在一般情況下,先繪制宏觀發展目標圖,如未來美容院、發廊彩色圖紙,并把它設計的非常豪華和美觀,然后掛在員工能看見的地方。然后繪制目前企業發展經濟坐標圖,讓員工一眼能看出現在業績情況,及目前企業走向??傊?,展示的目的是增加員工信心,讓員工安心在此努力工作。
                      
                      六、與員工交心
                      
                      一個優秀的老板、店長,應隨時與員工保持親密、友好、密切的朋友關系,與其交談以便更好了解,掌握員工思想狀態,是減少工作障礙,增加工作效率的一種管理方式。在與員工交談時應注意以下幾點:
                      
                     ?。?)認真傾聽員工想法;
                      
                     ?。?)讓員工充分發表自己的見解;
                      
                     ?。?)不要在人多地方與員工交談,私下最佳;
                      
                     ?。?)與員工談一些他(她)感興趣的話題
                      
                     ?。?)不要只談工作,可以多談談生活、家庭環境和社會經驗;
                      
                     ?。?)站在員工角度為員工設計未來;
                      
                     ?。?)要讓員工信任你,與你談真心話;
                      
                     ?。?)告訴員工,員工提的意見,我們會很好考慮和解決;
                      
                     ?。?)告訴員工外面的新信息和情況;
                      
                     ?。?0)告訴員工你心目中的員工形象是什么樣子。
                      
                      總之一定要肯定、贊美員工,同時也可婉轉指出員工不足之處。那么員工很快就會改變自己的不足,并且成為朋友。一旦員工感覺您對員工不錯,那么,他們今后工作中一定會站在您的角度考試問題,去開展工作。
                      
                      七、減少官僚管理
                      
                      官僚即主觀,通常發廊、美容院老板,總是認為自己做的一切都是對的。聽不進員工、下屬提出的忠懇意見,最后導致大家都按老板錯誤思想去做,影響了業績,員工又產生不滿情緒。要管理好員工,就必須減少官僚主義,深入一線了解顧客、員工需求,解決、協調出現的工作問題,經認真分析、思考、權衡后再做出決定,減少官僚主義是您贏得員工積極性,增加利潤的關鍵所在。一旦官僚主義形成,員工都不給老板提合理化建議,任其發展,后果不堪設想。
                      
                      八、鼓勵團結協作精神
                      
                      美容院、發廊靠某一個人的力量和智慧,不可能發展很好,必須依靠整體力量及大家共同的智慧。團結協作精神是您管理員工的主題。在分工較細的美容院、發廊,可以有意安排一些屬于員工本職工作內容以外的事情讓員工去做,同時安排別人做屬于他范圍內的事情,員工間相互得到體驗,這種團結協作會讓員工之間產生親切友好感,消除他(她)們在工作中產生的磨擦和誤會。在友好的氣氛中一起共同工作。注意一點:要求在工作中提倡團結、協作精神,告知員工團結的力量,協作的結果。這種團結協作精神只有一個目的,大家整體利益得到增長,與人與已都有利,這也是充分發揮“我為人人,人人為我”好的工作作風。
                      
                      九、應知員工需求
                      
                      了解、掌握員工需求,解決員工后顧之憂,是做老板必須具備的基本素質。
                      
                      一旦了解員工需求,您就可以很好分析員工在想什么,在做什么,員工需求成不成立,員工的需求我能不能滿足,能不能解決。但值得老板注意的是:千萬不要在未考慮好之前,沖動地給員工承諾什么,一旦承諾,員工會很在意,如您不能兌現,員工對您的信任度會直線下降,從此您在員工心中是一個失信的老板了。時間一長,那么員工會考慮跳槽、更換工作環境、改行等想法,當員工付諸實施時,也就意味著您的人才流失。洞悉員工需求,盡量在不違反原則前提下,也就是您利益和大家利益不受到很大影響時,經認真考慮、分析后,找到恰當機會和地方與員工溝通并滿足員工需求,不能滿足的一定要耐心解釋不能滿足需求的充分理由,讓員工心態得到平衡。
                      
                      十、衛生管理
                      
                      一個美容院、發廊的衛生質量直接影響整體效益。衛生管理不可忽視。組長負責將具體衛生轄區分布到每位員工身上,每天上班做衛生一次,隨時保持店面清潔,每周大掃除一次。定出具體的衛生檢查,監督、獎勵制度,店長應每天隨時檢查并提出不足,以便改進,對出現未做、拒做、忘做的情況及時處理并進行罰款,以達到教育大家的目的。一般情況下,鏡子、招牌、用品、地面、擺設是重點,垃圾隨時清除。要求員工自身衛生也應有相應措施,如夏天每天必須換工裝,春、秋每天三必須換工裝,員工必須每天化妝打扮等等,總之監督、落實是關鍵。
                      
                      十一、召集倒會
                      
                      每天召集工作總結倒會是管理員工的和種方式,它有二大好處:一是總結昨天的不足,二是更合理地安排今天的工作。一般情況下倒會在上班前15分鐘舉行。倒會具體內容如下:
                      
                     ?。?)店長問候員工,如“各位小姐、各位先生早上好”。
                      
                     ?。?)集體宣讀企業理念,如“我們做的最好,因為我們加入了×××發廊、美容院”(樹立信心)。
                      
                     ?。?)店長詢問昨天業績、出勤、勞動經律、顧客意見等情況。
                      
                     ?。?)表揚昨天業績最好的員工。
                      
                     ?。?)指出存在的問題及解決辦法。
                      
                     ?。?)今天工作安排重點。
                      
                     ?。?)請員工提出想法。
                      
                     ?。?)高唱有激情的歌一首。
                      
                      注意要在愉快的氣氛中結束倒會。
                      
                      十二、幫助員工設計未來
                      
                      一個人只要有目標、有理想,他會努力向目標、理想去奮斗。當員工在發廊、美容院工作時,老板一定要給員工設計未來。這種設計是讓員工在工作期努力工作的一種管理辦法。要讓員工清楚知道,在這里工作的目的和任務。老板要給員工設計、制定以下幾個未來目標觀點:
                      
                     ?。?)您今后的發展一定會超過我;
                      
                     ?。?)您今后的店面一定要比我的大和漂亮;
                      
                     ?。?)有可能在您工作期滿后我們共同投資開一家分店,你來管理;
                      
                     ?。?)你一定能成為一流的美容師、發型設計師;
                      
                     ?。?)你這么年輕不可能給別人永遠打工,自己今后一定要開店。
                      
                      當您設計制定的目標觀點,被員工認可,您應馬上指出,員工現在最需要什么。缺少經驗現在正在積累、缺少管理現在正在積累、缺少技術現在正在提高、缺少資金現在正在積累。當員工明白個子自身缺什么的時候,也就是他為此面努力安心工作的時候,這在本行管理中稱之為“宏觀假定”。這種美妙的“宏觀假定”遠景,在運用時一定要注意其巧與妙的結合利用,才能達到您想象的目的。
                      
                      十三、薪獎辦法細則
                      
                      本通則適合美容院、發廊任何部門的薪獎辦法。
                      
                      薪獎通則:
                      
                      1、各部門薪獎辦法包括底薪、全勤獎金、工作獎金、銷售獎金,其他部門依需求另增加其他獎金或津貼。
                      
                      2、所有獎學金氏計算艾以實際收款額為準。
                      
                      3、各部門均有三種責任額,包括:基本現任額、成長責任額,目標責任額。
                      
                      4、底薪于每月初發放,獎金津貼于月腫發放,季獎金于1、4、7、11月發放。美容部薪獎辦法:
                      
                     ?。ㄒ唬┑仔?br />   
                      1、美容助理A級(有經驗但需要重新學習者)起薪600元。實習助理B級(完全沒有任何經驗者)起薪400元。
                      
                      2、美容師A級(有2年以上經驗者不必學習)起薪1200元。B級(有1-2年經驗仍需學習者)起薪1000元。
                      
                      3、店長A級(有美容美發經驗懂得管理者)起薪1500元,另有提成面議。B級(無美容經驗,但懂得管理)起薪1200元,另有提成面議。
                      
                      試用期3個月,正式任用者,底新增加20-30%,由經理或總經理審核決定。
                      
                     ?。ǘ┤讵劷穑好吭?00元,一個月朋三次遲到、早退者則不予發放。
                      
                     ?。ㄈ┕ぷ鳘劷穑?br />   
                      1、每服務一位客戶,基本提成10%,未達成基本責任者則沒有提成,達成成長責任額者提成15%。達成目標責任額者提成20%,另有達成資金××元。
                      
                      2、三種責任額每秀公布一次目標。工作獎金當月只發放60%,另外40%與秀獎金同時發放,離職者的獎金不能發放,但列入“本店福利基金”留下于年初、終統籌運用。
                      
                     ?。ㄋ模╀N售獎金:美容院、發廊所有產品均有10%的銷售提成,但必須超過基本責任額,(美容助理不在此限)美容師必有工資的兩倍當做基本現任額,達成工資四倍時另加發50%,于每月腫發放獎金。
                      
                     ?。ㄎ澹﹫F體獎金:
                      
                      1、本店達成當月責任目標時,另提撥2%為團體獎金,達成成長責任額時另提拔3%為團體獎金,達成目標責任額時另提拔5%為團體獎金。
                      
                      2、當月團體獎金預留30%為年終獎金,20%為季獎金,10%為特別獎金,發給當月表現優秀的本店任何員工,其余40%由本店所有人員平均分配。
                      
                     ?。┏砷L獎金:每月公司筆試一次,以60分為標準超過的分數每分以0.5元計算,(例如考100分,則下個月增加底薪20元),(100分-60分)×0.5=20元)考試不合格者下個月扣60元。每月以上類推。
                      
                      其他:如有未盡事宜,經董事會研究后,由總經理修改公布!
                      
                      十四、罰款常識
                      
                      在罰款前發廊、美容院要有一個宗旨,罰款不是目的,起到教育大家,杜絕類似情況的再次發生,改變錯誤的做法才是美容院、發廊的目的所在。在獎罰細則上應有:
                      
                      1、遲到早退1分鐘扣X元,遲到5分鐘以上扣XX元,遲到10分扣XX元。
                      
                      2、曠工一天扣XXX元。
                      
                      3、衛生未做一次扣XX元。
                      
                      4、未化妝一次扣XX元。
                      
                      5、未喊“歡迎光臨”一次扣XX元。
                      
                      6、工裝未穿一次扣XX元。
                      
                      7、未給客人到茶一次扣XX元。
                      
                      8、用品、物品未放指定位置一次扣XX元。
                      
                      9、站姿、座姿不美一次扣XX元。
                      
                      10、與顧客、員工吵架、罵人一次扣XX元。
                      
                      11、不維護企業利益,向外泄露商業機密一次扣XXX元。
                      
                      12、私用、私拿企業物品一次扣XX元。
                      
                      13、超過規定時間吃飯一次扣XX元。
                      
                      14、不服從工作安排一次扣XX元。
                      
                      15、貪污公款一次扣XXXX元。
                      
                      16、拾到顧客物品不上交一次扣XXX元。
                      
                      以上獎罰必須分明,形成以制度管理員工,而不是人管人(見獎罰單)。
                      
                      員工獎罰統計單
                      
                      店名________
                      
                      時間姓名原因罰獎金額負責人簽字簽名
                      
                      十五、按時發放工資
                      
                      按時發放工資是美容院,發廊老板信譽的體現,同時也是經濟實力的表現。按時發放工資有三大好處:
                      
                      1、使員工信任;
                      
                      2、使員工安心;
                      
                      3、使員工信心更足。
                      
                      發放工資也得講究一下藝術。有一家發廊,每月發放工資時召開一次“發薪暨表彰大會”。首先由賬務人員把工資核算好后,統一放在一個條桌上,把每人的金額、姓名寫得很大,把員工召集起來開會。統一放在一個條桌上,把每人的金額、姓名寫得很大,把員工起來開會。開會內容的第一項,對員工的辛苦以示謝意,第二項表彰業績好的員工,發獎金及榮譽證書(一人連續三次獲獎得重獎),第三項發放工資,宣讀業績單,在發放工資前每位員工必須給企業提一條建議,對所提建議,千萬不要批評。
                      
                      每人都有自尊,業績好的想繼續保持原有地位,因獲三次獎后,另可獲得重獎。業績差的想趕上,下次發放工資不能比別人差。員工要創造好的業績就必須搞好服務、技能二大環節。員工的工作認真度得到激發和挖掘,作為美容院、發廊沒有什么損失,有面利而無一害。這種發放工資方式非??扇?。
                      
                      十六、善用演習方式管理員工
                      
                      演習方式,是把您的經營、管理思想、規章制度落實到位,從而服務到顧客身上去的一個過程。是把不懂引向精通的方法,無論任何一種新的服務、新的技能措施要想得到貫徹落實必須通過演習,才能達到目的員工也很自然隨著這種演習方式及過程走向正軌。
                      
                      十六、善用演習方式管理員工
                      
                      演習方式,是把您的經營、管理思想、規章制度落實到位,從而服務到顧客身上去的一個過程。是把不懂引向精通的方法,無論任何一種新的服務、新的技能措施要想得到貫徹落實必須通過演習,才能達到目的,員工也很自然隨著這種演習方式及過程走向正軌。
                      
                      第五節讓員工熱愛你的您的企業
                      
                      要讓員工熱愛您的企業必須做好的思想工作的主體原則;
                      
                      展現美好的遠景,感之愉快,獲得人心,員工入股,員工調查,
                      
                      公開財務,尊重善待員工,雙向交流,鼓勵學習自由選擇假日等事項。
                      
                      一、讓員工企業熱愛企業的四項原則
                      
                      1、贏得員工心全意努力為企業工作;
                      
                      2、老板與企業各層次的工作人員坦誠交往;
                      
                      3、在信任、平等共享的基礎上,創建伙伴關系;
                      
                      4、解放第一位員工的行動以加強服務和增加利潤。
                      
                      二、展現企業美好遠景
                      
                      企業美好遠景,無非是宏觀遠景和現實前景。把企業優秀、好的一面進行廣泛宣傳和展示;把企業在行業中的地位適度進行夸張;把企業經濟實力予以表現;把企業文化給予宏揚;把企業知名度進行很好利用;把企業人氣牢牢抓緊,把企業發展規劃告知大家。這樣使員工對企業本身的遠景充滿信心,對企業發展之路不抱懷疑。這是讓員工熱愛您企業本身的基本條件和環境。
                      
                      三、感之愉快
                      
                      讓員工熱愛您的企業,很重要一條就是讓員工在您企業工作感之愉快。無論是工作環境、工作責任、人員關系、技能,還是與顧客交流、溝通、服務都能處于一種良好的氣氛中。經常表揚、贊美員工身上的亮點(優點)。哪怕是衣服、裝飾、發式、鞋子、工作態度、工作主動性和顧客談笑風生等等一些小節都是您表揚贊美她(他)的借口。愉快充實滿足的感覺就自然形成了,要做到員工把企業當作自己生活、未來的主體部分,您就贏了。您在觀察員工是否在此工作愉快時,仔細分析。如有一員工請的是3天休假,到休假第二天主動向您提前報到上班了,此時員工一定是感覺在此上班比較愉快。
                      
                      四、獲得員工人心
                      
                      最高、最優秀的服務只有發自員工內心,因此一個企業只有贏得了員工們的心,才能為顧客提供最佳服務。一旦員工對他們所選擇任職的企業失去了安全感和信心,他們就會尋找新的企業,投入到對于員工感覺更有意義的企業去工作。穩定、獲得員工熱愛企業的首要任務。
                      
                      一般情況有幾種途徑可以獲得員工人心:
                      
                      1、站在員工角度考慮問題;
                      
                      2、樹立我們是同行最好的觀念;
                      
                      3、讓員工入股;
                      
                      4、顧及員工家庭;
                      
                      5、使員工工作愉快;
                      
                      6、尊重員工思維;
                      
                      7、讓員工獲得較高收入報酬;
                      
                      8、讓員工清楚知道企業需要他;
                      
                      9、給予員工10%的自由發展空間;
                      
                      10、多與員工雙向交流。企業自下而上的源泉,要穩定抓牢員工的心,老板必須付出很大的精神、經濟代價。獲得人心最直接方式是給員工予“企業有希望,本人有奔頭”。再一點是“老板對我不錯”。
                      
                      總之贏得人心等于贏得“天下”,贏得人“財”。
                      
                      五、員工入股
                      
                      要讓員工真正熱愛您的企業。讓員工成為企業真正的主人,把企業的事當成自己的事去做,熱愛自己的企業與熱愛自己家庭一樣,做任何事情都為企業考慮浪費、不合理現象都能積極主動去大膽阻止。入股是一個好方法,入股的好處有:
                      
                      1、成為企業股東之一;
                      
                      2、與老板形成同等合作伙伴關系(地位的變化);
                      
                      3、企業的興旺;
                      
                      4、入股后能提高員工的主動性。
                      
                      具體入股方式,可根據您自己實際情況而定。但值得注意的是:不能讓員工占總管股份49%以上。當員工形成是企業入股是哪有不熱愛企業的道理。
                      
                      六、員工調查(見員工基本資料表)
                      
                      此主題相關圖片如下:
                      
                      七、公開財務
                      
                      財務公開有利于大家把每月收入、支出、折舊、盈利多少等,用表格方式公布于眾,讓員工心中有數企業的盈虧大家明白后會把企業與自己的利益緊密聯系在一起,最終形成有利共享、有難同當的概念。其中公開財務能促進員工的生產力。
                      
                      八、尊重、善待員工
                      
                      員工是美容院、發廊的人才,擁有優秀人才有僅可以給美容院、發廊帶來豐厚的利潤,
                      
                      更主要可以提高美容院、發廊的發展及能力,在市場競爭雙方竭力爭奪的重要目標,因為人才的多少意味著在未來角逐中競爭能力的強弱,所以,成功的美容院、發廊無不想盡辦法吸引人才、挽留人才、充分利用人才為其服務。要讓員工熱愛您的企業必須挽留、尊重善待員工,中國有名俗話“善者無敵”。
                      
                      尊重別人等于尊重自己,現代美容院、發廊員工不再是葫蘿卜加棒子原則下出賣勞動力的牲畜,而是美容院、發廊發展的原動力。善對員工、尊重他們的自尊心和工作能力,可以使他們同心協力為企業驚異出謀劃策,貢獻自己的聰明才智,為企業發展服務。善對員工方法很多,但主要原則是與員工溝通,以平等態度對待他們,給他們新生和激勵等等??傊?,要想成功,獲得高利潤,必須善解員工、恭謹待人,把員工當作大家庭中的一員,這是每一個美容院、發廊老板必須做到的,這樣能使員工們竭盡全力為企業效勞,即使在不景氣的時候也能使企業轉危安,居恢復生氣。
                      
                      每位美容院、發廊老板都應記住,親切、善良能幫助渡過很多難關,因此,應當尊重、善對員工。中國是一個具有悠久歷史的禮儀之邦,傳統意識下人們都很重視“感情”,
                      
                      只要給予愛和關懷,員工就會熱愛您的企業。
                      
                      九、雙向交流
                      
                      老板與員工雙向交流是讓員工熱愛您的企業的一種方式。中國有名古話“用人之術,攻心為上”。您幫助員工,員工也會幫助您;您親近員工,員工也會親近您。讓員工懼怕您。這是暫時之功;讓員工感激您,這才是長久之計。要想得到一個人,就從心理上征服他,在交流時提倡仁愛寬厚,多為員工著想,最忌以老板自居;提倡以情感留人,最忌輕視員工;提倡稱贊員工為主,最忌指責太多;虛心聽取員工意見,切記不可武斷行事;提倡不追究員工錯誤之處,讓其自行反省。雙向交流目的是溝通雙方思想,統一目標,讓員工熱愛您的企業。
                      
                      十、鼓勵學習
                      
                      員工學習分成二塊,一是技能專業知識,一是服務及政治思想學習。只有不斷輸入新的觀念、新的技能,才能使員工提到收獲、得到提升。這樣才能使員工真正愛上您的企業。
                      
                      1、服務學習
                      
                      中國有句諺語叫做“有心種花花不開,無心插柳柳成蔭”。在服務中功利性太強,會給顧客帶來不利影響,如果將這種服務視為毒瘤,我們應盡快將其除掉。鼓勵員工多學習服務技巧,與人與己都有利。在學習服務中,應注意多用尊敬言語,不能出口傷人;多常態度和藹,不能橫眉冷對;多學以和為貴,不能現場爭吵。
                      
                      古人云:“良言一句三冬暖,惡言半語六月寒”。在美容、美發服務行業語言技巧對能否順利完成服務工作很重要。教員工講禮貌,同時還需注意講話方式、語氣等等技巧。讓員工明白這些也會對服務效果產生直接影響。員工在學習服務時還應注意,顧客到美容院、發廊消費,雖有多種心態,但受到員工尊重是顧客基本心理需求。我們常常講言多必失,在服務中,要用簡煉。專業的語言,不該說的不要多嘴。但是在某種環境下,少用一句話會降低服務質量一個檔次,有時多一句專業語會增加顧客新的消費欲望,是“一句值千金”。注意該小聲的應小聲,做到因人而異,有函而發,定能博得顧客好感。些都能是您員工學習的內容。
                      
                      2、技能學習
                      
                      技能學習和新技術的推廣是員工學習的主要任務。當顧客對員工用真誠之心換得信賴時,這就需要員工實事求是地為顧客介紹產品的用途。在介紹前必須先懂得產品知識、種類、價格
                      
                      功能特點、質量、制造商、商標、效果等。有關美容院、發廊一切產品,員工均應了解有關知識,這些都需要學習,在學習中不斷提高,達到根據顧客需求為顧客進行詳細說明,提供優質服務,注意應把優秀員工不斷派出去學習新的優秀技能。
                      
                      十一、自由選擇休假日
                      
                      確定休假天數后,根據工作需要,在不影響工作前提下員工自由選擇休假日,是讓員工熱愛企業的一種好辦法,自由選擇休假日有下列好處:
                      
                      1、給予員工的自由空間;
                      
                      2、給予員工自主權;
                      
                      3、讓員工處理好工作以外的事情;
                      
                      4、讓員工感到企業很尊重他的自由;
                      
                      5、通過愉快休假恢復精力。
                      
                      十二、說話算數
                      
                      當美容院、發廊老板在員工面前承諾什么時,一定要給員工兌現,在員工心中產生老板說話算數,給員工一種可信的感覺,那么您所有的事都會很順利。老板的信譽也是員工熱愛您企業的原因,提醒老板們,在未考慮成熟前千萬千萬不要給員工承諾。
                      
                      總之,要讓員工熱您的企業,您必須自己首先做好。
                      
                      第六節員工守則
                      
                      員工守則應以員工福利作為考核基點,依照《中華人民共和國勞動法》有關規定,對員工的工資待遇、工作內容、作息時間、請假、衛生、工資發放辦法、辭職解聘、退休、安全、災害補助、差旅費、在職訓練、獎罰細則等事項加以詳細規章,以便有章可循。認可本守則細則的員工才是本企業正式員工。
                      
                      一、總則
                      
                      本守則只是適用于美容院及發廊,是根據有關相應條件而制定的細則規定。以尊重員工、完善管理體系,穩定員工人心,增加工作熱情度及整體經濟效益為目的達到員工關心、關懷顧客,把最好的服務服務到顧客身上為宗旨。在實際工作中員工間分工又合作,互助又互動,分享利益,確保經營場所正常進行,凡屬本美容院、發廊工作員工必須遵照執行,并能接受同事、上級主管的管理指導。
                      
                      二、美容院、發廊的歷史及經營宗旨
                      
                      本美容院、發廊創建于xx年,原經營面積,現經營面積,原員工人數,現員工人數,地理位置,市場知名度是多少,幾時啟用管理體系。
                      
                      在美容院、發廊日漸壯大發展之際,更會創造、提供卓越的管理、服務、技能。
                      
                      我們要更加注重培養一流的管理人才、優秀的服務人員,使每位員工更適應當今競爭時代的應變能力。同時使企業充滿成長的實力,來創造更大的利潤,體現自我和企業價值的存在。使企業與員工共同成長,達到永遠經營的目的。
                      
                      三、經營理念
                      
                      回頭客就是我們的生命;感謝您光臨,很不榮為您服務;我們力求把服務做到最好、最完善;如在服務中您覺得不滿意請告知;有您的批評才會有我們的進步等。真誠的接待、高質量的技能,健康、熱情、快樂、親切永遠為大眾服務是美容院、發廊永遠的經營理念。
                      
                      四、組織結構、工作職責
                      
                      1、組織結構圖
                      
                      2、員工工作職責
                      
                      “顧客至上、服務第一”是我們工作宗旨,“顧客永遠是我們的朋友”是我們的座右銘。為顧客提供優質的服務提供一流的衛生環境,提供一流的技術服務是每位員工的工作任務維護本企業利益,在工作期內認真負責搞好配本職工作每位員工共同的職責。
                      
                      五、任用資格條件
                      
                     ?。?)凡愿接受本企業經營理念者。
                      
                     ?。?)接受本企業管理體系者。
                      
                     ?。?)有專業知識與技巧者。
                      
                     ?。?)無不良嗜好、未曾觸犯國家任何法律者。
                      
                     ?。?)能提供證明其真實身份證件者。
                      
                     ?。?)適合本企業發展需要者。
                      
                      六、勤勞守則
                      
                      本企業為了使廣大員工工作順利、愉快,達到本企業“真誠、品質、服務”理念,使顧客滿意的結果。企業制度考勤守則如下:
                      
                     ?。?)上班員工必須在營業前15分鐘打卡(值日生在營業前20分鐘打卡)。
                      
                     ?。?)未打卡者作遲到處理,以發現時間為準,新員工忘記打卡授權主管根據實際情況處理。
                      
                     ?。?)因特殊事故不能上班,可在上班前打電話通知主管,主管根據實際情況處理。
                      
                     ?。?)會務規定
                      
                      每天務必召開倒會,做為前一天的工作檢查及宣布本日工作安排(20分鐘)。每周星期六舉行周會,檢查通行全月運行情況及經濟收效工作、衛生狀況,如有特殊情況不能按時召開,一定事前通知員工(60分鐘)。
                      
                      本企業可以隨時召開緊急會議,以上會議無故不參加者作不出勤考核。
                      
                     ?。?)用餐規定
                      
                      不能在營業場所進餐時間為30分鐘,進餐后不得隨意將用具擺放于營業場所。
                      
                      (6)工作規定
                      
                      營業后全體員工必須遵守本企業執行的規則,不得任意外出,不得做私事。所有員工保持團結、相互協調的精神。隨時準備用親切、友好熱情的服務品質接待每位顧客。
                      
                      重視顧客所需,將用的毛巾、圍布、椅子、杯子、設備等一切用具及時醒整齊并放到該放的位置。收拾好顧客已用的有關雜志、茶杯并及時回到自己的崗位準備迎接下一位顧客。本企業所有員工燙染(除工作需要外)一律半價收費。本企業員工洗頭應在中午11點前全部結束,特殊情況可向主管報告批準。
                      
                     ?。?)服務態度規定
                      
                      顧客進門一律先喊“歡迎光臨”,再帶座端茶水問需要。服務期間嚴禁接電話,嚴禁邊做事和同事聊天,隨時注意與顧客溝通,及時更換雜志、茶水,面帶微笑,建立良好形象,合理安排顧客服務過程,避免顧客流失,顧客不滿時主管及時排解疑問和調動員工。在忙碌時不要忘接待新進門的顧客,讓他們感受到和大家一樣受到重視。出現失誤必表現誠懇、親切道歉,讓顧客得到滿意,彌補服務中的不足是服務態度規則的主要核心。
                      
                      七、設計師、美容師守則
                      
                     ?。?)上班前10分鐘務必整理好自己的頭發服裝、儀容。
                      
                     ?。?)上班中臨時外出應向主管報準。
                      
                     ?。?)服從輪班規定。
                      
                      輪班規定:按先后上班順序上牌,被客人指定服務者輪牌不變,不論染燙、洗剪、洗面、倒膜、化妝等任何情況不能選牌、挑牌、搶牌,出現上述問題一律不算業績,并充公。
                      
                     ?。?)遵守勤務守則
                      
                      教育
                      
                      主旨:為使員工在美容、美發業上能成為杰出的美容師、美發設計師,在美容院發廊的配合下,讓員工達到具有很專業的技巧,能在本行業爭得一席之地,同時提高整個美容、美發行業檔次。
                      
                      教育方針
                      
                      邁入本行業應有的正確心態及責任感
                      
                      自我制定學習計劃
                      
                      學習優良的專業技能
                      
                      培養較好的口才
                      
                      培養自信心和強烈的責任感,樹立高雅的外型姿態
                      
                      放棄現實中自我偏差意識,達到快速成長
                      
                      教育內容
                      
                      工作方面、技能方面
                      
                      工作方面:熟悉本企業所有制度,學習好服務態度,實施口才訓練,不斷要求完善自我,對人和藹,對新指標和策劃能迅速實施和完成。
                      
                      技能方面:學習掌握所有美容、美發技術,熟知產品性能,注重學習接收酋長高層次專業技術和信息,及時解決工作中出現的專業問題,使自我技能得到發展和提高。
                      
                      八、員工工資計算方式
                      
                      每位員工都應確立一定的工資(保底)定位,大工、美容師保底工資保底不超過三個月,服務員含中工美容助理、小工保底工資保底不超過六個月。新員工前二個月無假休。
                      
                      計算方式為:總業績除以出勤數乘以實際出勤天數等于實在工作。
                      
                      例如:總業績300元,上下29天,本月該是31天,則以(300.00元÷31天)×29天=實發工資
                      
                      九、員工福利補助計算方式
                      
                      員工福利補助分以下幾種:
                      
                     ?。?)宿補助每天企業補助員工多少元,乘以上班天數。如8元/天×30天=240元食宿補助。
                      
                     ?。?)工傷補助:病休假天數乘以每天金額。如病休15天×每天補助30元=450元實發數。
                      
                     ?。?)普通生病補助,在本企業工作三年以是報醫醫療費20%,五年以上報醫療費30%,六年以上報40%,以此類推。(可根據地本企業實際情況,制定不同報銷比例)
                      
                     ?。?)提升進修補助:根據企業發展需要,需送外地進修,提升員工一律先墊后付。具體辦法如下:
                      
                      如:在大城市及國外進修者,自己先墊付一切開支費用,合同期滿后一次性補獎給員工。補助內容:學習費、往返交通費。
                      
                     ?。?)服裝補助:根據自身實際情況自定,一般由企業全額負責。
                      
                     ?。?)洗理補助:每位員工每月補助15元,用實際上班天數除以30天再乘以15元等于實發補助。
                      
                     ?。?)保險補助:在本企業工作三年以上由企業補助20%養勞保險,工作五年以上由企業補助30%養老保險,六年以上由企業補助40%養老保險,以此類推。(可根據企業實際情況,制定不同補助比例)
                      
                      十、員工休假守則
                      
                     ?。?)本企業現行規定為執行依據。
                      
                     ?。?)如請假未獲準者,以曠工處理,每天處于基本保底工資3倍罰款。超假者每天處于基本保底工資2位罰款。
                      
                     ?。?)身體不佳,無法上班,則須到醫院由醫生出具體休息證明方可,無證明則按上述方法執行。
                      
                     ?。?)員工正常休息,須在三天前向所屬上級報準。
                      
                      十一、倉庫管理守則
                      
                     ?。?)凡本企業所有產品材料,未經許可不可擅自使用,違者自行購買賠償。
                      
                     ?。?)本企業人員自行燙發、染發、洗面、洗發所使用的材料費應在使用者工資中扣出。
                      
                     ?。?)冷燙紙、發夾、橡手套等日常用品,要及時回收、整理。的確不能再用,需報準申請后方可處理。杜絕不正當濫用,一經發現責任人自行購買。
                      
                     ?。?)發夾、冷燙紙、卷杠、橡手套等不能遺漏滿地,工作完成后未攜帶撿者扣1-5元個。
                      
                     ?。?)在產品未用完時又開打開新產品者則扣10-50元。
                      
                     ?。?)設計師(大工)在上班開始前30分鐘準備好燙發、染發、倒膜各10份當天的藥水,如現場缺貨則自行負責。
                      
                     ?。?)購買本企業產品必須當場兌現。
                      
                     ?。?)外賣產品必須登記,并按有關規定提成,及時在產品帳上銷除。
                      
                     ?。?)設計師、操作者由于自身問題出現返工則扣出雙倍成本另罰款50元(減去提成后)。
                      
                     ?。?0)在給客人觀看外賣產品后應及時放回原位,違者扣10元。
                      
                      十二、產品使用規定
                      
                     ?。?)本企業所有工作人員,領取材料、產品必須向柜臺登記以徹底管制產品用量。
                      
                     ?。?)設計師使用的冷燙精及染發產品、倒膜產品,務必向柜臺領取,且需承擔一半成本。
                      
                     ?。?)本企業工作人員自己消費,則一律自行向柜臺購買產品。
                      
                     ?。?)產品如有遺失則由保管員自行負責。
                      
                      十三、店長守則
                      
                      店長應對該店的營業秩序、服務程序、財務人事進行組織、協調負責,對員工的技能及服務質量進行全面管理和考核。具體守則如下:
                      
                     ?。?)遵守店內一切規章制度,以身作則,自身規范,對各部進行嚴格管理,不循私情。
                      
                     ?。?)按額完成上級下達的經濟任務。
                      
                     ?。?)全面協調內部經營關系,使員工相互協作不排斥,互相推銷,從而全面提高經濟效益。
                      
                     ?。?)負責接待安排工作,熟悉服務項目、產品性能、價格及運轉情況,及時處理營業中發生的各種問題。
                      
                     ?。?)保持營業期間不可大聲喧嘩、閑聊、打私人電話,一切工作秩序井然。
                      
                     ?。?)每天檢查紀律、衛生情況,并做記錄。
                      
                     ?。?)負責提前安排員工輪休,不得造成失誤及損失。
                      
                     ?。?)及時了解、掌握市場動態、信息及顧客心態,并及時反饋給上級,不斷尋求改進辦法,使各項服務滿足顧客需求。
                      
                     ?。?)熟悉各部門崗職,及時將企業決策、經營手段貫徹落實。

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